蠻荒咖啡(Desolate Coffee)是日月潭近年新興的人氣咖啡店，如遇假日沒有提前訂位，現場候位需要一至兩小時，來到南投小旅行也不可能不踩點，我們挑了週一早上前往，果然遊客人數沒那麼驚人，還能到處拍拍空景，陰天下的蠻荒咖啡另外有其風情，裝潢設計打中人心，無怪乎能獲得多數網友們好評。
如何前往蠻荒咖啡(Desolate Coffee)與停車資訊？
從伊達邵碼頭邊的民宿出發，行經台21甲、台21線即可抵達蠻荒咖啡，店門口設有大片停車位，目測可停放30～35輛車子，週日中午已經滿滿現場候位客人，於門口iPAD訂位系統輸入資料與詢問工作人員，得知前面還有20組左右客人、1個半小時，和溫蒂討論後改為明天週一早上再過來，先去別的地方走走！
推薦閱讀：
▲ 現場訂位預約系統。
蠻荒咖啡小小簡介
大家透過IG或部落客介紹認識這間咖啡店，或許是輕透建築好拍照，優質餐飲令人嚮往，但仔細看粉絲團上的資訊，蠻荒咖啡是一間力求與台灣風土咖啡結合的店家，帶著員工到各處咖啡豆莊園採摘，評鑑咖啡豆或者找出台灣味的豆子，現場烘焙手沖及販售等，我覺得老闆不僅僅是想做間人氣咖啡店，而是如何和咖啡產業更深一層互相合作，值得咖啡愛好者一訪再訪。
▲ 後方是各式咖啡豆。
▲ 週一早上10點多，還能拍到一些無人空景很感動。
甜點到飲品好評不斷
出發前就曾看過格友們介紹，對於其餐食、甜點等留下深刻印象，無奈早餐吃的太飽只能精選甜點佐以店家咖啡、日月潭紅玉紅茶，紅玉紅茶確實厲害，口感溫潤不澀，打破以往對紅茶的印象；而這份檸檬蛋糕是店家用大量新鮮黃檸檬製成，清新爽口沒多久就被吃光了，打算下次來南投還要好好點上一頓。
▲ 下次一定要找愛吃甜點的朋友同行。
▲ 二樓位置可看到南投山巒美景。
▲ 「媽媽～我可以進去玩嗎？」
▲ 戀戀日月潭，是我們的遺珠之憾。
結語
曾有一位格友拍到蠻荒咖啡店無人空景，很奮力於開店時間提早半小時抵達，我原本也跟溫蒂講好如此做，怎知東拖西拖大概也是開店後10分鐘之類抵達，已經有少少的客人在裡面，但！蠻荒咖啡生意超好…11點左右一樓全滿，如果你想好好享受寧靜早午餐時間，時間該怎麼抓相信再清楚不過了。（拍肩）
蠻荒咖啡 ‧ Desolate Coffee
- 地址：南投縣魚池鄉文化巷41號
- 電話：049-2897903
- 營業時間：10:00～18:00 （需注意官方粉絲團公告公休時間）
- Facebook：https://www.facebook.com/desolatecoffee