擁有遠近馳名阿里山景區的嘉義，隨著嘉義高鐵站、故宮南院等國家建設陸續到位，許多文化創意與知性景點也蓬勃發展，國際連鎖品牌與本土五星酒店集團也在2020年後陸續進駐。
如何選擇嘉義住宿的區域與地點？
嘉義劃分為嘉義市與嘉義縣，嘉義市以台鐵路線為界，分為東區與西區；嘉義縣劃分為2市(太保市、朴子市)、2鎮(布袋鎮、大林鎮)與14鄉共18個鄉鎮市。嘉義住宿選擇有半數集中在嘉義市區，其他聚集在阿里山景區的阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉三鄉緊鄰的區域內。
嘉義最新開幕的住宿選擇
嘉義全新開幕的住宿選擇，集中在嘉義市與太保市兩個相鄰區域，包括：長榮文苑酒店、嘉義智選假日酒店、棒棒積木飯店、葉綠宿嘉義館等；阿里山景區全新開幕住宿多為民宿類型，老牌旅館以全新整修為主，阿里山賓館、阿里山神木賓館等皆於近期翻新客房，提供現代化設計與新穎設備。
台灣嘉義最新開幕與裝修的住宿選擇
嘉義市：最新開幕的住宿選擇
嘉義火車站周遭聚集全嘉義最多住宿選擇，以各式商務旅館與設計文旅為主流，最新開幕嘉義智選假日酒店，位於火車站後站區域，成為首度進駐嘉義的國際連鎖品牌。
嘉義智選假日酒店．Holiday Inn Express Chiayi
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：3.5星｜開業年份：2020｜房間數：154
– 地址：嘉義市西區中興路69號 (嘉義火車站)
嘉義智選假日酒店於2020年2月正式開幕，成為第一家進駐嘉義的國際連鎖酒店品牌，位於嘉義火車站的市中心區域，房型以雙人房為主，也有配置沙發床的三人房型。
葉綠宿嘉義館 漫漫回嘉．Green Hotel – Chiayi
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：3星｜開業年份：2019｜房間數：40
– 地址：嘉義市西區民生北路175號
洄嘉居行旅．Back Home Hotel
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：3星｜整修年份：2018｜房間數：70
– 地址：嘉義市西區興業西路123號
太保市：最新開幕的住宿選擇
緊鄰嘉義市的太保市，在高鐵嘉義站與故宮南院兩大建設帶動下，成為新興飯店發展最為熱絡的區域，故宮南院對面就有長榮文苑酒店、棒棒積木飯店雙雙全新開幕，旁邊佔地2100坪的棒棒鯨奇樂園，更是結合親子休閒與美食餐飲的南臺灣最大室內親子樂園。
長榮文苑酒店．Evergreen Palace Hotel Chiayi
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：5星｜開業年份：2020｜房間數：263
– 地址：嘉義縣太保市故宮大道777號
長榮文苑酒店於2020年4月正式開幕，面對著國立故宮博物院南部院區，提供雙人與四人家庭房型，設置兒童遊戲室與付費使用的三溫暖設施，頂樓規劃景觀遼闊的高空游泳池。
棒棒積木飯店．The Brick Hotel
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：4星｜開業年份：2020｜房間數：221
– 地址：嘉義縣太保市太子大道223號
棒棒積木飯店於2020年6月開始試營運，面對著國立故宮博物院南部院區，旁邊就是超大型兒童樂園─棒棒鯨奇樂園，房型分為188間積木主題設計的積木館，以及36間超大坪數客房的親子館。
佳仕堡商務飯店．Chia Shih Pao Hotel
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：3.5星｜整修年份：2020｜房間數：100
– 地址：嘉義縣太保市北港路二段218號
阿里山：最新整修的樂園住宿
阿里山森林遊樂區內有神木賓館、大峯山莊、登山別館、高山青大飯店、高峰大飯店等經營多年的各式旅館，最新整修的是阿里山賓館與阿里山神木賓館，房間裝潢與設備相對新穎且現代化。
阿里山賓館．Alishan Hotel
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：4星｜整修年份：2021｜房間數：137
– 地址：嘉義縣阿里山鄉香林村16號
1913年開幕的阿里山賓館，坐擁阿里山林木與櫻花美景環繞，不僅是阿里山風景區唯一四星級旅館，也是全台海拔最高的星級度假飯店。全館分為歷史館(舊館)與現代館(新館)，2012年興建的現代館客房於2021年7月重新整修開放。
阿里山神木賓館．Alishan Shermuh Hotel
– 訂房：agoda｜booking.com
– 星等：3星｜整修年份：2019｜房間數：32
– 地址：嘉義縣阿里山鄉東阿里山50號
阿里山神木賓館位於阿里山森林遊樂園區內，2019年重新整修，提供雙人與四人房型，提供自有免費停車場，內部並無餐廳也未設置電梯，惟會提供附近松閤餐廳的餐卷。
2021年展望篇：嘉義預訂開業的星級酒店
依據目前已知消息，主打精品設計的國際潮牌英迪格酒店，規劃會在阿里山成立新據點，台灣本土的承億文旅，則是規劃前進嘉義仁義潭建立新據點，成為嘉義未來可期待的新住宿。