向來擁有台灣本島最後一塊淨土稱號的台東，2020年在全球疫情影響下，成為台灣人熱搜的國內度假熱區，最適合趁著春季天氣涼爽且人潮不多時造訪，冬天則以知本溫泉區度假飯店為最佳去處，提供台東完整住宿介紹與最新選擇，提供大家訂房的參考。
如何選擇台東住宿的區域與地點？
台東縣行政區域劃分為1市、2鎮、8鄉，以及延平、海端、達仁、金峰、蘭嶼5個原住民鄉，台東縣全縣一半人口聚居在台東市，聚集最多星級酒店與民宿。台東市區以外的鄉鎮，以座落在卑南鄉、鹿野鄉、池上鄉三地為最多，也各自有其主打的觀光特色。
- 台東市區：星級酒店聚集在台東市區，以四維路與新生路之間區域最密集，也是台東觀光夜市與四維夜市所在｜TOP 10星級酒店｜TOP 10台東市區民宿
- 知本溫泉：卑南鄉緊鄰著台東市區，擁有遠近馳名的知本溫泉區，星級酒店與民宿也主打溫泉特色旅宿｜TOP 10知本溫泉酒店
- 台東海岸：長濱、成功、東河、卑南四個鄉鎮串連的綿長海岸線，提供許多擁有靠山面海的景觀民宿｜TOP 10台東海岸民宿
- 鹿野高台：鹿野鄉擁有鹿野高台與綠色隧道兩大特色景點，每年舉辦的國際熱氣球嘉年華，也成為年度觀光盛事。
- 伯朗大道：池上鄉以池上米與便當廣為人知，池上伯朗大道、大坡池是最具代表性的觀光景點。
▲ 台東市區聚集最多星級酒店與民宿選擇，卑南、池上、鹿野則有多間在地特色飯店。
台東最新開幕的星級住宿選擇
台東最新開幕住宿選擇集中在台東市區，涵蓋星級酒店、平價商旅、設計民宿等多種選擇。
- 星級酒店：潮渡假酒店(2017)、禾風新棧渡假飯店(2019)、台東趣淘漫旅-台東(2020)、立麗大酒店(2020)等。
- 平價商旅：旅人驛站日暮微旅(2021)、鴻瑞輕旅2館(2020)、旅人驛站鐵花文創二館(2019)、門廷若室旅店 鐵花秀泰館(2019)等。
- 最新民宿：全新開幕與整修的設計民宿推薦泡泡森林、大仁哥文旅、富杉晴、尚佐安森等。
台灣台東最新開幕與裝修的住宿選擇
台東市區：最新開業的星級度假酒店
台東市區為星級飯店聚集區域，以台東觀光夜市內的桂田喜來登酒店為地標型經典酒店，鐵花村旁的潮渡假酒店成為最新精品設計飯店選擇，娜路彎品牌在台東市區也有多間據點。此外，隨著台東新火車站逐步開發，火車站前除民宿外，也陸續出現禾風新棧渡假飯店、趣淘漫旅台東館等多間新興開幕的星級飯店住宿選擇。
禾風新棧渡假飯店．Rice Resort Hotel
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- 星等：4星
- 房間總數：98
- 開業年份：2019
- 營業地址：台東縣台東市新興路29號 (火車站前)
禾風新棧度假飯店於2019年4月正式開幕營業，台灣本土獨立經營品牌，來自新莊的辜家父子聯手打造，禾風之名源自台東的稻米故鄉美名，主打親子度假與婚宴餐飲的飯店特色，設計高達8隻飯店吉祥物，設置兒童主題套房、大型遊樂設施等親子友善特色，另有大型宴會與婚禮場地及設施。
潮渡假酒店．The Gaya Hotel
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- 星等：4星
- 房間總數：145
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市新生路169號 (鐵花村旁)
潮渡假酒店於2017年正式開幕營業，前身為臺東稅捐處辦公大樓，原建築由呂阿玉針對台東熱帶氣候設計的台東洞洞館，經以BOT案改建為現有酒店建築，主建物為10層樓高建築，附屬建物延續原有洞洞館的建築特色，保留空心磚與遮陽板元素，引進六吋盤早午餐廳、精品店與酒吧進駐。
趣淘漫旅 台東．Hotel Cham Cham Taitung
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- 星等：4星
- 房間總數：110
- 開業年份：2020
- 營業地址：台東縣台東市新站路260號 (火車站前)
台東市區：最新開業的平價商務旅館
台東市區聚集最多的平價商務旅館，尤其以台東觀光夜市與鐵花村一帶選擇最多，房價平實之餘，也能就近造訪台東市區主要的觀光景點，可說是性價比相當高的住宿選擇。此外，台東火車站前與台東機場旁的交通運輸樞紐，也有新興的商務旅館開幕，可依據所搭乘交通工具選擇，惟周遭並無熱鬧街道且景點亦較少。
旅人驛站日暮微旅．Traveller-Inn Day Moon Hotel
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- 星等：3星
- 房間總數：19
- 開業年份：2021
- 營業地址：台東市中山路414號 (鐵花村旁)
日暮微旅是旅人驛站旅宿連鎖旗下第5間據點，台東第一間採用智慧無人櫃臺的無人自助服務旅店，鄰近鐵花村與台東客運轉運站，提供雙人、三人、四人與六人房型，四人房配置一張雙人床與上下舖雙層床，六人房配置三張上下層雙層床。
旅人驛站鐵花文創二館．Traveller Inn Tiehua Cultural and Creative Hotel II
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- 星等：3星
- 房間總數：86
- 開業年份：2019
- 營業地址：台東縣台東市鐵花路296號 (鐵花村旁)
旅人驛站鐵花文創二館於2019年7月正式開幕營業，旅人驛站旅宿連鎖旗下第4間據點，隔著台東秀泰影城與鐵花文創館一館對望，前身原為聯亞大飯店，經重新建築拉皮後改造而成，成為緊鄰台東秀泰影城的連鎖商務旅店，提供位於台東市區的平價連鎖住宿選擇。
門廷若室旅店・鐵花秀泰館．TiinTinn Inn Showtime
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- 星等：–
- 房間總數：19
- 開幕年份：2019
- 營業地址：台東縣台東市新生路96號 (鐵花村旁)
鴻瑞輕旅2館．Home Rest Hotel 2
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- 星等：3星
- 房間總數：47
- 整修年份：2020
- 營業地址：台東縣台東市福建路178號 (台東市區)
假期商旅 台東館．V-Hotel Vacation Hotel
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- 星等：3星
- 房間總數：113
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市四維路三段88號 (台東市區)
喜樂旅店．JOY HOTEL
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- 星等：3星
- 房間總數：23
- 開業年份：2018
- 營業地址：台東縣台東市新興路617號 (火車站前)
綺麗商旅 珊瑚園區館．Chii Lih Hotel Coral Museum
- 訂房：agoda優惠房價｜booking.com
- 星等：3星
- 房間總數：224
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市中興路三段579巷101弄9號 (台東機場)
台東市區：最新開業的超值民宿選擇
台東新火車站前的新興發展區域，原本就是民宿聚集之處，台東市區最新開業的民宿選擇，也大多聚集在火車站前，非常適合搭乘火車來到台東的旅人，亦可就近租賃車輛或摩托車，立即展開台東之旅。
大仁哥文旅．REN HOUSE
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- 房間總數：11
- 開業年份：2021
- 地址：台東縣台東市鄭州街93號
台東大仁哥文旅(REN HOUSE)於2021年1月正式開幕營業，房客可預訂單間客房，也有提供包層與包棟服務，樓高四層共提供11間雙人房(23-73㎡)，每間客房各有獨特布置風格。館內設置箱型電梯，一樓為接待大廳與公共區域，設置裝備齊全的開放式廚房與餐廳，規劃兒童遊戲室與投籃機，提供早餐與24小時無限量飲料及冰淇淋，以及免費接駁服務與配合的免費停車位。
尚佐安森民宿．Chanthy Anson BnB
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- 房間總數：5
- 裝修年份：2021
尚佐安森民宿已營運多年，2021年經重新裝修後，搭配網美型單品家具，原有傳統老派室內風格，轉變為碧水藍天與溫馨木質風格，提供5間雙人房與四人家庭房，高樓層擁有美麗遼闊的景觀，面對著台東海濱公園，提供免費的停車空間。
台東泡泡森林親子民宿．Bubble Forest
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- 房間總數：5
- 開業年份：2021
泡泡森林親子民宿於2021年6月開始營運，主打親子家庭的佈置風格，採用雙層床鋪搭配溜滑梯、盪鞦韆的兒童房設計風格。民宿訴求綠生活概念，沒有提供大小毛巾與拋棄式備品，有提供包棟服務，惟並非獨棟建築，僅適合家庭結伴出遊，不適合喜愛深夜狂歡的人。
台東二高輕旅民宿．Taitung K2 Hostel
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- 房間總數：11
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市新興路101巷100弄5號 (火車站前)
旭旅民宿．Daylight Artico
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- 房間總數：28
- 開業年份：2018
- 營業地址：台東縣台東市國泰街138號 (火車站前)
微笑拉菲草民宿．Smile Raffia
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- 房間總數：7
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市新站路3號 (火車站前)
奇樂侖比．Happy Lands
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- 房間總數：3
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市四維路三段330號 (台東市區)
夢想家24號電梯民宿．Dreamer 24 Guest House
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- 房間總數：6
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣台東市中興路三段275巷36弄7號 (台東機場)
卑南鄉：知本溫泉特色的星級住宿
卑南鄉以知本溫泉與天后張惠妹而廣為人知，歷經多次風災洗禮後，原本繁華商圈不再，轉變為單純溫泉區的寧靜本色，以台東知本老爺酒店為經典必住的五星級度假村，台東知本金聯世紀酒店則是最新的溫泉飯店選擇，兩間成為知本溫泉區唯二的星級飯店首選，惟隨著2021年台東知本六善溫泉酒店開業後，知本溫泉區也會迎來全新的熱鬧景象。
台東知本老爺酒店．Hotel Royal Chihpen
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- 星等：5星
- 房間總數：183
- 裝修年份：2017
- 營業地址：台東縣卑南鄉龍泉路113巷23號 (卑南鄉)
台東知本老爺酒店於1992年11月正式開幕營業，老爺酒店品牌繼台北老爺酒店後第二間據點，台灣東部第一家國際級溫泉度假酒店，2017年全館183間客房重新裝修。知本老爺為交通部評鑑的五星級觀光飯店，採用度假村規格建置，設置多個室內與露天溫泉浴場、多間餐廳以及各式休閒娛樂設施。
台東知本金聯世紀酒店．Century Hotel
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- 星等：5星
- 房間總數：280
- 開業年份：2014
- 營業地址：台東縣卑南鄉龍泉路30號 (卑南鄉)
知本金聯世紀酒店於2014年正式開幕營業，酒店位於當年遭風災沖走的金帥飯店原址附近，惟地點內縮至距離河堤300公尺，採用四合院的格局，中庭設置採光極佳四季自助餐廳，擁有無色無味的碳酸氫鈉泉，緊鄰著綠意盎然山林，泡湯池設計在可仰望星空的頂樓，每間客房浴室亦有引進溫泉水。
池上鄉：稻米故鄉風光的度假園區
池上鄉是花東縱谷最富盛名的稻米故鄉，遼闊毫無遮蔽的稻米田園景觀，金城武樹與伯朗大道成為最具代表性的景點，以日暉國際渡假村為五星級度假村首選，樂樂日暉溫泉酒店則是最新開幕的小型星級度假村選擇。
樂樂日暉溫泉酒店．J RESORT
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- 星等：5星
- 房間總數：48
- 開業年份：2019
- 營業地址：台東縣池上鄉東欣路123號
鹿野鄉：熱氣球嘉年華的住宿首選
鹿野鄉的鹿野高台獨特地形，成為熱氣球起降的最佳天然基地，周遭眾多綠色隧道，也是許多單車族的最愛，台東鹿鳴溫泉酒店是鹿野鄉唯一設施齊全的五星級酒店，台東綺麗渡假村則是鹿野鄉最新且評價最高的星級酒店，熱氣球嘉年華期間必得提前訂房的住宿選擇。
台東綺麗渡假村．Taitung Chii Lih Resort
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- 星等：4星
- 房間總數：150
- 裝修年份：2015
- 營業地址：台東縣鹿野鄉中華路一段260號 (鹿野鄉)
東海岸：最新開幕的平價民宿選擇
從省道台九線來到台東，能夠造訪池上與關山的田園景觀，惟若是偏好海洋美景的話，走省道台十一線才是最佳路徑，一路從長濱鄉、成功鎮、東河鄉、卑南鄉來到台東市區，沿途盡是山林伴著海洋的美景，沿路也有許多平價的民宿選擇，惟無設施齊全的星級飯店，但有媲美星級飯店的富杉晴民宿、微光會館等選擇，可提供相當優質的住宿品質。
台東富杉晴民宿．Rich-Sunshine Inn
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- 房間總數：20
- 開業年份：2018
- 營業地址：台東縣卑南鄉富山村杉原70號 (卑南鄉)
台東富杉晴民宿於2018年正式開幕營業，地處台東縣富山村高處的山林間，擁有山林環繞且遠眺海洋的景觀，全館擁有A棟與B棟兩棟獨立建築，提供13種房型共22間客房，擁有廣闊綠地庭園，種植眾多椰子樹與家畜養殖場。
微光會館．Lucent Resort
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- 星等：4星
- 房間總數：–
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣東河鄉南八里8之15號 (東河鄉)
夢之谷民宿．Dream Valley Bed and Breakfast
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- 房間總數：10
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣卑南鄉和平路366號 (卑南鄉)
菈蹦布夫小農場．La Bonne Bouffe Petite Ferme
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- 房間總數：4
- 開業年份：2018
- 營業地址：台東縣東河鄉興昌村56-5號 (東河鄉)
都蘭俚賀背包客棧．Dulan LiHo
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- 房間總數：30
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣東河鄉都蘭村102號 (東河鄉)
三仙台比西里岸營地/渡假小木屋．Bixilian B&B
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- 房間總數：6
- 開業年份：2017
- 營業地址：台東縣成功鎮三仙里白蓮路170號 (成功鎮)
鳳奶客棧．Feng Grandma Inn
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- 房間總數：2
- 開業年份：2019
- 營業地址：台東縣長濱鄉四維路20號 (長濱鄉)
展望篇：台東預定開業的星級酒店
台東最受矚目與期待的星級度假村，當屬日本建築師隈研吾操刀的台東知本六善溫泉酒店，採用結合山林景觀的梯田設計，崛起於馬爾地夫與泰國度假島嶼的六善酒店品牌，2019年納為洲際酒店集團，向來以島嶼度假村為特色，知本六善溫泉酒店成為六善品牌在台灣首間據點，但至今進度始終成謎。
台灣本島最後淨土的台東，在美麗灣渡假村在環保爭議中退場後，森之風知本渡假村成為後續可期的稀有景觀奢華飯店，其餘諸如杉原棕櫚濱海渡假村、都蘭灣黃金海休假渡假村、娜路灣大酒店、綠島大飯店等飯店開發案，飯店開發效益如何兼顧環境保護與部落權益，可說還有漫漫長路。
台東知本六善溫泉酒店．Six Senses WUMA
- 星等：5星
- 房間總數：69
台東最新星級住宿的地點綜覽
台東市區聚集最多全心開幕的住宿選擇，涵蓋星級飯店、商務旅館與平價民宿各種類型，主要集中在台東市區與火車站前兩個區域，若是偏好台東海岸線景點的話，則可選擇省道台十一線沿路的民宿。此外，卑南鄉具備溫泉度假的特色，池上鄉擁有秀麗的農村田園景觀，鹿野鄉則是熱氣球嘉年華的年度焦點，也都是各有特色的住宿區域。