台北寒居酒店(humble BOUTIQUE HOTEL)於2022年3月19日開始試營運，寒舍餐旅集團旗下全新品牌，採用結合精品住宅的24層樓高建築，1-10樓劃分為寒居酒店使用，位於台北捷運中和新蘆線與松山新店線交會的松江南京站3號出口旁。
台北寒居酒店的快速導覽
台北寒居酒店定位為精品商務旅館，由大陸建設負責興建與法國RDAI事務所負責建築外觀，港商設計奧必概念主導內部設計，3-10樓客房樓層提供2間套房與4種房型共111間客房，客房採用大片落地窗，部分房型設置獨立淋浴空間與浴缸。
台北寒居酒店館內每個樓層皆有設置氣泡水機，2樓設置BeGood餐廳，結合餐廳、咖啡廳與烘焙坊的複合式餐廳，邀請米其林主廚進駐設置餐點；10樓頂樓設置游泳池、健身房、蒸氣室與烤箱等休憩設施，酒店上方樓層規劃為35/50/85坪私人住宅。
寒舍餐旅的品牌故事
寒舍集團(My Humble House Group)創立於1989年，旗下管理台北喜來登大飯店(2002)、台北寒舍艾美酒店(2010)、宜蘭礁溪寒沐酒店(2017)三間據點，喜來登與寒舍艾美皆是引進萬豪酒店集團旗下五星級品牌，礁溪寒沐是首間自創品牌的休閒度假旅館。此外，寒舍餐旅轉投資的寒舍國際酒店公司旗下擁有台北寒舍艾麗酒店(2013)，4間酒店內都有寒舍自主經營的中、日、義、泰等多國料理餐廳與烘焙坊。
