愛旅誌向來以全新開幕的酒店為目標，開幕多年的曼谷暹羅酒店(The Siam Hotel)，成為2023跨年後唯一指定入住的星級酒店，只因暹羅酒店名聲卓著，讓我們非得前來朝聖，入住後果然是名不虛傳，無論是硬體設計與軟體服務都是奢華等級，餐點更是簡單中呈現非凡的美味，屬於值得專程前來享用的高水準。(
訂房價格與房客評價：agoda｜booking.com)
暹羅酒店的基本介紹
暹羅酒店於2012年6月11日正式開幕營業，由泰國流行歌手兼業主Krissada Sukosol Clapp，邀請全球知名建築師Bill Bensley共同構思與打造，整間酒店劃分為接待大廳與下午茶餐廳、主棟客房建築、泳池別墅與碼頭三個區域，採用奢華的殖民地設計風格，裝飾著業主私人藝術與古董收藏，提供38間套房與泳池別墅。
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▲ 酒店接待大廳屋頂猶如羅浮宮的金字塔玻璃造型，房客靜待在明亮空間中，就可由服務人員辦理入住。
▲ 造型奢華復古的迎賓飲料盤，盡顯隆重華麗的泰國貴族特色。
▲ 接待大廳旁低調的服務櫃臺，展現以客為中心的理念，因房間數不多，也可直接在房間辦理入住。
▲ 箱型電梯內設置板凳區，高度很適合小漢堡這個懶骨頭。
暹羅酒店樓高3層，共有38間房，提供7種房型
- 暹羅套房：80㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 園景套房：80㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 尊貴園景套房：100㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 河景套房：80㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 尊貴河景套房：100㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 庭院泳池別墅：130㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
- 河畔泳池別墅：130㎡，1特大床/2單人床+1加床，3人
暹羅酒店為從頭全新興建的度假村建築，主棟建築樓高3層，提供16間標準套房與12間河景套房，所有套房環繞著中庭挑高空間的溫室造型花園與水池，河畔另有設置2層樓高的泳池別墅區，提供4間庭院別墅與6間河畔別墅，所有客房皆為配置特大床的雙人房型，加床後最多可供3名成人同時入住。
暹羅酒店每間客房皆有獨特的設計主題，涵蓋建築、藝術、音樂、軍事等泰國文化及主題，房間提供免費4G手機服務、迎賓鮮花與水果盤、免費迷你酒吧與當地零食。此外，酒店提供私人管家服務，若有任何需求或行程建議的話，都可向管家提出諮詢與額外服務，也可在房內辦理入住及退房服務。
此次入住暹羅套房，前方客廳與後方衛浴皆採用透光毛玻璃，維持高隱私性又有明亮採光，提供免費又豐盛的迷你酒吧、迎賓餅乾與水果，房間佈置讓人想起過往華人在曼谷河畔經商的熱鬧景況，晚上經由周到的開床服務後，舒適地躺在床上仰望超挑高屋頂，覺得就好像躺在夜晚草原上，就只是少幾顆星星而已。(訂房價格與房客評價：agoda｜booking.com)
▲ 飄逸飛揚的全手寫迎賓卡片，就是要展現尊榮的服務本色。
▲ 冰箱超級豐盛的迎賓飲料，非酒精飲料全數免費享用。
▲ 床鋪區上方是挑高兩層樓的尖頂屋頂，晚上躺在床上特別讓人心情舒暢。
▲ 獨立浴缸擺設在光線明亮空間中，可惜外頭已是新建大學建築，缺少以前擁有廣闊景觀。
▲ 傍晚時刻會有三人一組前來整理房間、更換毛巾，同時也提供全套的開床服務。
同場加映：暹羅酒店的泳池別墅
享用酒店早餐時，酒店管家特別來詢問需要哪些服務，提出期望其他房型導覽後，退房時就有專人帶領我們參觀其他房型，看看泳池別墅與河景套房的房間格局與景觀。入住暹羅套房時，覺得最大缺憾就是在窗外大學建築遮擋下，缺乏對外的景觀與視野，衛浴隱私性也相對較低，而河景套房與泳池別墅就完全補足這個缺憾。
暹羅酒店在河畔設置泳池別墅區，提供4間庭院別墅與6間河畔別墅，每棟別墅都是兩層樓高建築，擁有私人小型泳池且隱私性也較高，前廊二樓更有設置小型私人陽台。此外，河景套房雖也位於客房建築內，惟臥室床鋪前方就是擁有遼闊河景的窗戶，衛浴位於床鋪後方空間，不僅採光與景觀更佳，隱私性也相對較高，提供大家訂房時參考。
▲ 泳池別墅挑高的床鋪空間，同樣擁有挑高的屋頂與視野。
▲ 泳池別墅配置小型泳池，惟規模僅堪供戲水之用。
▲ 泳池別墅前廊設置二樓私人陽台與復古旋轉鐵梯，隱私性極佳。
▲ 河景套房的床鋪空間，床鋪擁有面對河岸的景觀，視野與採光較佳。
暹羅酒店的公共設施
暹羅酒店整棟採用殖民地設計風格，隨處可見的藝術與古董收藏，種植巨大綠色植栽的空間採光明亮且通風良好，未因布置眾多古董而有沉重灰塵感，光是在酒店內漫步就是賞心悅目的活動。走進接待建築的中庭，就是採光極佳的金字塔造型屋頂，旁邊開設The Story House餐廳，供應泰式餐點與下午茶套餐，我們下午就約在地友人來此喝下午茶，悠閒地聊天度過午后。
暹羅酒店客房建築以挑高三層樓水池為中庭，四周設置圖書館、電影院、水療中心、健身房、瑜伽與泰拳場地，公共設施空間設計沈穩靜謐，沒有張揚地告知設施所在，房客可靜享整個綠意盎然的明亮空間，但想使用設施時，建議請服務人員適時提供引導，建議也可多多利用酒店提供的專屬管家服務，我們傍晚就在管家主動建議下，安排搭乘渡船遊覽曼谷水岸風光。
暹羅酒店在河濱設置泳池別墅區，設置小型無邊際泳池、私人碼頭、Bathers河畔酒吧、CHON泰式餐廳，CHON餐廳所在的Connie’s Cottage，係由四棟百年柚木的泰式高腳屋移建而成，紀念原建築擁有者的金湯普森(Jim Thompson)與紅顏知己Connie Mingskau，原柚木建築另組建一棟2層樓建築，作為一樓金湯普森禮品店與二樓藝術展覽館，都是可順道走走的場地。
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▲ 本想讓小漢堡表演鱷魚咬頭的特技，但頭已經長得太大，就放棄改用手表演了。
▲ 接待大廳旁開設一間The Story House餐廳，供應泰式餐點與下午茶套餐。
▲ The Story House供應的三層式下午茶套餐，非入住房客也可來此用餐，度過悠閒的下午時光。
▲ 主棟客房建築挑高三層樓高的中庭水池造景，栽培著高聳巨大的綠色植栽，最難得的是蚊蟲很少見。
▲ 館內設置泰拳練習場，成為曼谷第一間酒店配置專業設備的泰拳場地。
▲ 暹羅酒店游泳池規模不大，但磁磚配色與布置質感極佳。
▲ 池畔服務人員問過房號後，立即在躺椅鋪上毛巾，端來檸檬水與西瓜餐點，讓人游個泳也是感覺備極尊榮。
特別推薦：CHON餐廳美味精緻餐點
暹羅酒店在專屬碼頭旁開設CHON泰式餐廳與Bathers河畔酒吧，晚上搭船上岸後就來此享用晚餐，點上泰式經典的鮮蝦炒飯與粄條，餐點配料真材實料且炒功一流，讓家常普通菜色變得讓人如此驚艷，就連小漢堡也將普通炸物餐點吃光光，讓爸媽沒有機會品嚐一下，真是識貨的小傢伙，惟餐點價格也是相對高貴許多就是。
CHON餐廳也是供應早餐的場地，採用無限量供應的單點形式，菜單所列餐點都很普通常見，但是端上來就是賣像極佳，每道品嚐過後就是讚不絕口，直接列為曼谷酒店早餐第一名。然後，小漢堡不識相地隨口點上一道鬆餅，服務人員委婉告知菜單沒有，但可詢問廚房看看，沒想到廚師居然使命必達，做出美味好看的鬆餅端上來，僅限小孩子任性妄為，大家可別有樣學樣當奧客。
▲ CHON泰式餐廳建築，從百年高腳屋建築移地重建而成。
▲ 早餐採用無限量供應的單點形式，菜色看似很普通，其實每道都相當精緻美味。
▲ 普通菜色中的不平凡，真的讓人佩服廚師的功力。
▲ 小漢堡任性點餐，廚師使命必達的鬆餅套餐。
▲ 擺上四種水果的水果盤，都是很常見種類，但一吃就知道是精挑細選的美味。
▲ 晚上搭乘渡船回來後，來到CHON享用泰式晚餐，價格不算便宜，惟食材紮實且精緻美味，很值得。
▲ 在Bathers河畔酒吧可欣賞雙喜橋燈光映照的景觀，但河岸難免有些蚊蟲，記得擦點防蚊液。
暹羅酒店的交通方式與周遭環境
暹羅酒店位於曼谷昭披耶河畔的雙喜橋(Krung Thon Bridge)旁，酒店並未鄰近捷運車站，建議搭乘計程車前往入住。暹羅酒店擁有The Siam Pier專屬私人碼頭與渡船，提供每天七班的免費航程與一杯船上雞尾酒，渡船提供露天與空調座位區，從酒店往返沙潘塔克辛站旁的中央沙通碼頭與IconSiam購物中心，往返航程合計80分鐘，途中可要求停靠河畔任何景點。
我們特別選擇在17:30傍晚時刻啟航的遊船，去程可欣賞曼谷河岸傍晚的景色，從IconSiam回程時，則可欣賞兩岸點燈後的夜色，終點沒有下船而直接搭船返航，18:50時抵達酒店碼頭後，剛好可在碼頭旁CHON泰式餐廳享用晚餐，最後在Bathers河畔酒吧喝杯酒，悠閒地欣賞雙喜橋燈光映照下的碼頭夜色，把握在暹羅酒店度過的每個時刻。
▲ 暹羅酒店位於曼谷五星酒店雲集的昭披耶河畔，眺望著知名的雙喜橋。(資料來源：泰國觀光局)
▲ 暹羅酒店擁有自己的專屬碼頭，Bathers河畔酒吧緊鄰著碼頭，上船後就可點杯酒，悠閒地欣賞夜景。
▲ 暹羅酒店專屬的渡船，後方提供空調座位區。
▲ 每位乘客都會提供一杯免費的雞尾酒，可邊喝酒邊欣賞水岸風光。
▲ 2018年整修完畢並重新開放的鄭王廟，無論白天或晚上都很漂亮，對岸也有許多景觀餐廳。
▲ IconSiam位於沙通碼頭對面，曼谷河岸最新購物中心，附設泰國最高公寓大樓。
暹羅酒店的品牌故事
暹羅酒店的明星業主為泰國蘇閣索家族(Sukosol)成員，蘇閣索家族在曼谷與芭達雅開設多間知名的話題性酒店，訴求提供經典的泰式住宿體驗，由家族成員開設的暹羅酒店，自然成為Sukosol Hotels成員，同時也是Small Luxury Hotels of the World (SLH)與Virtuoso Hotels & Resorts等酒店聯盟的成員。
泰國蘇閣索家族擁有多名在演藝圈的家族成員，暹羅酒店即由泰國蘇閣索家族成員兼歌手構思與打造，從平地全新興建的酒店建築，搭配四棟重組移建的百年柚木高腳屋建築，純白設計風格搭配蘇閣索家族豐富的古董收藏裝飾，成為曼谷昭披耶河畔少見的殖民地風格度假村，提供充滿泰式風情的奢華度假體驗。
結語：猶如璀璨珍珠的歷史情懷奢華酒店
暹羅酒店在曼谷家族歌手兼業主與知名建築師聯手打造下，提供僅有38間客房房客更為精緻且全面服務，即便已經開幕多年又剛歷經新冠疫情衝擊，硬體與服務依然維持極佳狀態，歷久彌新的住宿與美食體驗，讓向來喜愛新開幕酒店的我們，完全不虛此行入住的感覺油然而生。
暹羅酒店・The Siam Hotel
- 訂房：agoda優惠房價｜booking.com
- 電話：+66 2 2066999
- 官網：http://www.thesiamhotel.com/
- 地址：The Siam 3, 2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit District, Bangkok