2016年3月26日，北海道新幹線開通新青森─新函館北斗路線，連結東北青森與北海道函館，接著在2016年8月12日，臺灣虎航開航桃園─函館航線，5月底即已開始銷售機票。在廉價航空與新幹線加持下，函館可說是前往北海道的最佳第一站，不僅擁有聞名的百萬夜景，以及新鮮美味的海鮮，其實櫻花、雪景與溫泉也毫不遜色唷！
北海道幅員遼闊，採用異地機場進出，可說是最佳行程安排方式，以下介紹18間函館地區住宿房客評價最佳的飯店選擇，平均評價分數皆在8.0分以上(滿分10分)，酒店星等為三星級以上，依據分數高低、飯店位置、適宜季節進行分類與排名，四季皆美的北海道，選擇飯店時，可將前往旅行的季節因素納入訂房時的考量唷！
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夏季．行程順遊最佳選擇：函館駅周遭酒店搜尋
北海道的夏季時節(7-8月)，適合四處趴趴走的賞花旺季，順道品嚐哈密瓜、玉米等美食，而自駕行是最佳方式。從函館入境的話，無須一開始就租車啟程，可先在函館過夜後，搭乘JR前往札幌、富良野後再租車，可避免長途開車的勞累，旅程會更加輕鬆。
此時入住函館車站周遭酒店，可說是夏季的最佳選擇，不僅方便搭乘JR前往北海道各地，車站旁邊就是函館朝市，此時是螃蟹、蝦子、海膽的盛產季節，順道品嚐便宜又美味的海鮮。若是晚上時間充裕的話，可搭乘電車、巴士前往函館欣賞夜景，也同樣相當方便。
◎ Hakodate Danshaku Club Hotel & Resorts．HAKODATE 男爵倶楽部 HOTEL＆RESORTS
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0064 北海道函館市大手町22-10 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★ 開幕年份：2007 房間數：52 樓層：10 評分：8.5 評鑑數：60
◎ Loisir Hotel Hakodate．ロワジールホテル函館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0063 北海道函館市若松町14-10 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★ 開幕年份：– 房間數：197 樓層：13 評分：8.2 評鑑數：530
◎ Hotel Resol Hakodate．ホテル リソル函館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0063 北海道函館市若松町6-3 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★ 開幕年份：1991 房間數：111 樓層：10 評分：8.3 評鑑數：43
◎ Route Inn Grantia Hakodate Ekimae．ルートイン グランティア函館駅前
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0063 北海道函館市若松町21-3 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★ 開幕年份：2005 房間數：286 樓層：14 評分：8.1 評鑑數：196
►►►專文介紹：《Route Inn Grantia Hakodate Ekimae：函館駅前便利商務旅館》
秋季．經典景點最佳選擇：函館元町周遭酒店搜尋
北海道的秋季時節(9-11月)，在秋高氣爽的天氣下，最適宜一日悠閒的散策之旅，尤其是在函館元町、灣區一帶散步漫遊，在天氣涼爽情況下，不僅相當舒適，周遭許多林蔭道路與典雅建築，更增添許多浪漫氣氛，直接入住元町區域的酒店，散步就可遊覽整個區域的景點，相當方便。
若是中午就可抵達元町的話，可先在元町一帶散步，再從元町散步前往灣區，傍晚可欣賞紅磚倉庫襯托下的港口風光，在秋季日落較早的情況下，亦可選擇直接前往函館山欣賞夜景，這可是函館必走的推薦行程，夜晚即便在山上待得晚點，下山亦可步行就能回到飯店休息。
◎ Villa Concordia Resort & Spa．ヴィラ コンコルディア リゾート&スパ
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0053 北海道函館市末広町3-5 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★☆ 開幕年份：2004 房間數：10 樓層：6 評分：9.4 評鑑數：20
◎ Winning Hotel Hakodate．ウイニングホテル
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0053 北海道函館市末広町22-11 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★ 開幕年份：2002 房間數：29 樓層：7 評分：9.2 評鑑數：10
◎ La Vista Hakodate Bay．ラビスタ函館ベイ
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0065 北海道函館市豊川町12-6 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★ 開幕年份：2008 房間數：350 樓層：13 評分：9.1 評鑑數：479
◎ La Jolie Motomachi Hakodate Grand Hotel Annex．ラ・ジョリー元町 函館グランドホテル別館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0053 北海道函館市末広町6-6 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★ 裝修年份：2015 房間數：29 樓層：7 評分：9.0 評鑑數：9
◎ Hakodate Grand Hotel．函館グランドホテル
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0043 北海道函館市宝来町22-15 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★ 開幕年份：– 房間數：136 樓層：12 評分：8.1 評鑑數：191
冬季．泡湯最佳選擇：湯の川温泉周遭酒店搜尋
北海道的冬季時節(12-3月)，可說是海鮮產物的最佳品嚐季節，包括帝王蟹、鯡魚、牡蠣、扇貝等海鮮及貝類，都值得推薦。更重要的是，冬天來到北海道旅遊，當然就是泡溫泉呀！入住函館湯之川區域的飯店，可在冬季享受溫泉之樂，更能直接在飯店內享用海鮮美食，可說是冬季度假最佳選擇。
湯之川是函館著名的溫泉勝地，也是函館四星級以上酒店群聚之處，冬季入住時，可同時享受星級酒店的泡湯與美食，而這個區域交通也相當方便，搭乘從函館空港前來，10分鐘內就可抵達，而距離JR函館駅的車程，也在20分鐘內，安排在北海道行程起點或終點，都頗適宜又方便。
◎ Wakamatsu Hot Spring Resort．割烹旅館若松
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町1-2-27, (湯の川温泉)
– 星等：★★★★☆ 建築年份：1922 房間數：24 樓層：8 評分：9.4 評鑑數：31
◎ Chikuba Shinyotei Ryokan．竹葉 新葉亭
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町2-6-22 (湯の川温泉)
– 星等：★★★★☆ 開幕年份：– 房間數：35 樓層：4 評分：9.2 評鑑數：6
◎ Ryokan Ichinomatsu．旅館一乃松
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町1-3-17 (湯の川温泉)
– 星等：★★★★☆ 裝修年份：2005 房間數：29 樓層：2 評分：9.1 評鑑數：12
◎ Heiseikan Shiosaitei．平成館 しおさい亭
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町1-2-37 (湯の川温泉)
– 星等：★★★★ 開幕年份：– 房間數：145 樓層：– 評分：8.6 評鑑數：35
◎ Bourou Noguchi Hakodate Hotel．望楼NOGUCHI 函館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町1-17-22 (湯の川温泉)
– 星等：★★★★ 開幕年份：– 房間數：70 樓層：– 評分：8.0 評鑑數：2
◎ Daikokuya Ryokan．大黒屋旅館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒042-0932 北海道函館市湯川町3-25-10 (湯の川温泉)
– 星等：★★★☆ 開幕年份：– 房間數：27 樓層：– 評分：9.5 評鑑數：2
春季．賞櫻最佳選擇：五稜郭駅周遭酒店搜尋
北海道的春季時節(4-6月)，梅花、櫻花陸續綻放，正是傳統日本賞櫻季節來臨時，此時從北海道南方的函館，正是開啟北海道追櫻之旅的最佳起點，而五稜郭公園正是函館的賞櫻名所，登上公園旁的五稜郭塔，就可眺望著名的星型五稜郭風光，此時入住五稜郭附近酒店，正是時候。
五稜郭公園鄰近就是市電五稜郭駅，從市電前往公園沿途就是美麗的櫻花樹，也是許多飯店聚集之處，居住此地不僅方便欣賞櫻花，後續可直接前往JR函館本線的五稜郭駅，接續後面的追櫻旅程，此區域住宿多為三星級的商務旅館等級，較少四星級以上的酒店。
◎ Hakodate Rich Hotel Goryokaku．函館リッチホテル五稜郭
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0001 北海道函館市五稜郭町35-3 (五稜郭)
– 星等：★★★ 開幕年份：– 房間數：110 樓層：– 評分：9.0 評鑑數：2
◎ Hotel Hokke Club Hakodate．ホテル 法華クラブ函館
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0011 北海道函館市本町27-1 (五稜郭)
– 星等：★★★☆ 裝修年份：2007 房間數：159 樓層：12 評分：8.4 評鑑數：7
◎ Dormy Inn Express Hakodate Goryokaku．ドーミーインEXPRESS函館五稜郭
– 訂房：Agoda | Booking.com | HotelsCombined
– 地址：〒040-0011 北海道函館市本町29-26 (函館ベイエリア)
– 星等：★★★★☆ 建築年份：1990 房間數：71 樓層：7 評分：8.1 評鑑數：116
評價最佳酒店的地理位置
以上推薦18間函館評價最佳住宿選擇，各酒店地點皆已標註於Google Map，同時標註函館主要的地標景點與車站，方便瞭解酒店距離這些地標的位置，提供為訂房時參考，同時也可便於一併考量行程安排上的交通事宜。