旅行至德國科隆(德：Köln / 英：Cologne)這一站，伊姆霍夫巧克力博物館(德：Imhoff-Schokoladenmuseum)擁有約2,000件展品及製程，向我們展示巧克力起源、如何製成、各式包裝與獎項，在博物館裡通過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺來領略。
如何前往科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)？
博物館位於科隆老城區的東南方，相距科隆教堂(德：Kölner Dom / 英：The Cathedral of Cologne)約1.8公里步行20分鐘內可抵達；或者搭乘地下鐵U3、4、17至Severinstraße站下車，步行至博物館約800公尺8～10分鐘就可以到了。
科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)票價、開放時間一覽。
這間博物館透過展覽門票、販售巧克力及餐廳等，成為不需要靠政府補助而能獨立維運的展館，雖然走訪當天為週日，卻有好多遊客們來此參觀博物館，連買票都要大排隊，還蠻值得去瞭解他們怎麼做到的？另，票價資訊幫大家整理如下。
‧ 大人：9歐
‧ 小朋友、學生、65歲以上長者：6.5歐(學生、長者需出示身份證明)
‧ 家庭票：25歐(兩位大人與16歲以上小孩)
‧ 15人(含以上)團體票：每人8.5歐
‧ 如果是當天生日的壽星來參觀博物館，免費參觀。(官網如此寫道：If it’s your birthday on the day of the visit at the Chocolate Museum, then we will invite you for free on your special day!)
而開放參觀時間也需要注意，週一為固定公休時間，2016.12月有特別開放參觀(個人推測是聖誕節，巧克力博物館另有節慶活動)
‧ 週二至週五：10:00～18:00
‧ 週六 / 週日 / 節慶假日：11:00～19:00
‧ 週一：公休
‧ 2016.12 特殊開放參觀時間
– 12/26：11:00～19:00
– 12/31：11:00～17:00
– 2017/1/1：11:00～19:00
– 2017/1/2：10:00～18:00
‧ 2016.12.24～25：公休
▲ 買票，還送一個博物館自製巧克力。
▲ 如果要買伴手禮，售票處旁這可以一網打盡。
科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)小簡介與參觀看點。
博物館共計為3層樓，一樓展品主要為巧克力起源與發展歷程，透過圖表、文字或影像方式呈現，館方保有許多早期製作巧克力的相關設備、文件等，並且以德文、英文兩種語言讓參觀者瞭解這些資訊，如果帶小朋友來，建議大人要稍微輔助解說，他們會比較瞭解展品的資訊。我們還走訪種植可可的玻璃溫室，主要是看可可樹特殊植物特性是花、果實都結在樹幹，還蠻有趣的。
一樓走到底，會有約3公尺高的巧克力噴泉，溫熱的巧克力散發出香甜氣味，由服務人員拿著沾有巧克力醬的華夫餅乾發送給大家，一邊吃、一邊欣賞前方的萊茵河岸。
▲ 各式巧克力包裝外盒。
▲ 聞看看，猜猜這一罐是什麼香料？
▲ 美味的巧克力～。
二樓則是讓參觀者來到現代，機械化設備如何生產美味的巧克力，裡頭有一座小型加工廠，這是我們第一次看到巧克力生產線，如何從高溫巧克力漿挹注至模型，透過快速低溫冰冷成固體，然後透過機器逐漸分裝、包裝送入最終端盒裝。而且我看官網資訊應該是有類似日本見學工廠的課程，讓一般人也能體驗巧克力點心製作，有興趣的人不妨也上官網查詢資訊。
另一區域與三樓是藝術品、早期店鋪展示空間，巧克力蔚為風行時主要來自於貴族們閒暇之餘，如何品嚐巧克力及搭配專有的器皿，包括製工精細木製勺子、飾紋華麗的銀製杯子，這一系列收藏逐一展示，而德國以瓷器製造聞名的城市 – 邁森(Meißen)，當地仍持續生產巧克力熱飲專用的高級餐具。巧克力另一範疇是「醫藥」，製造商認為巧克力不是甜品這樣簡單，本身仍有藥用價值(這點還蠻多相關醫藥資訊，不多贅述)，現場均有相關文件輔助說明。
▲ 看到熟悉的外裝盒子身影。
▲ 互動遊戲，需要5 / 6人一組，由其一指揮合力把軀體限時組裝完畢。(他們玩得好認真)
▲ 有網友分享一樓餐廳的甜點很好吃，喜愛甜點的讀者們不要錯過。
結語
科隆巧克力博物館的資訊含量高，沒有像其他汽車博物館、城堡提供中文語音導覽器供遊客使用，需要花比較多時間與心力去消化理解，館方透過各式圖表、影像來簡化陳述重點，或許還能夠多瞭解一些。比起北海道札幌白色戀人工廠，日方民間館藏也同樣豐富，可是相對來說會比較趣味，我想這是館方對於自身定位不同，這裡比較適合大人帶國高中以上的孩子來訪，訓練對外語的聽讀能力。如果是帶小小朋友，不妨到這兒會好些：
推薦閱讀：
◎ 巧克力博物館(德：Imhoff-Schokoladenmuseum)
– 地址：Schokoladenmusem Köln 50678 Köln Germany
– 電話：+49.221.931888-0
– 票價與開放時間：於本文內
– 官網：http://www.chocolatemuseum-cologne.com/
– Map：