德國一行以三大城市科隆、法蘭克福、慕尼黑為中心，往外輻射跑各個景點，待在科隆這幾日天氣不佳，溫蒂先帶我們去市區逛街隨後漫步來到大教堂附近，提議到科隆有名的美食餐廳Frueh(Früh) am Dom吃午餐，店內有好吃的豬腳、德國香腸與啤酒，分外令人期待！
如何前往Früh am Dom美食餐廳？
科隆五天我們住在Hohe Srasse路上的公寓式飯店(其實應該是民宿)，地點出乎意料的便利，一路往北走就進入科隆著名的購物街，沿途會經過GALERIA Kaufhof Cologne百貨公司、各式服飾品牌與廚具店等，附近還有一條Schilder Srasse購物街，都是步行可達。如果你們也住在這條路上，基本上生活機能很便利，非常推薦，約莫700公尺步行10分鐘內可以抵達Früh am Dom餐廳。(前提是都沒有停下腳步逛街…)
如果是從另一頭科隆車站、大教堂過來，也是差不多750公尺10分鐘內的步程抵達。就看行程怎麼規劃安排，可以先逛街、用餐再到教堂，亦能順序剛好相反。
Früh am Dom美食餐廳小簡介與用餐心得。
1904年以啤酒廠、餐廳開業至今成為科隆知名的百年老店，店鋪以水煮豬腳、傳統德國豬腳與香腸等美食吸引各方饕客到此品嚐美食，大口吃肉大口喝酒的豪邁海派。店鋪內外均有座位，我們到達時適逢假日，早已座無虛席，只得趕緊挑選一處戶外空為就坐，深怕得等上一段時間才能用餐。而餐廳內則是以啤酒廠所改裝，科隆特色啤酒桶及服務員隨叫隨到都成為這間餐廳的特色之一。
由於德國豬腳製作方式各地大同小異，但與亞洲人習慣口感有落差，確實常看到一些旅遊網站網友說覺得這間店的豬腳還好，或者比較喜歡水煮豬腳的味道，兩者我和溫蒂都喜歡，搭配酸菜、蜂蜜芥末風味口感更佳。另外，我也很喜歡吃Früh am Dom烹飪的薯塊，帶一點點微辣拌著洋蔥超好吃！科隆與慕尼黑喝啤酒的方式非常不同，慕尼黑啤酒節那可是滿滿1公升直接端上，然科隆啤酒(Kölsch)卻是使用0.2升細長玻璃杯，查詢資訊時得知因為用過大的酒杯使得獨特味道散失，所以小小瓶口能讓每一口維持清新的口感。
難怪…周圍的人都是點上一杯慢慢喝、慢慢聊天，喝完繼續點上一杯，有點點像是在咖啡店般悠閒自在。
▲ 選擇店鋪招牌套餐「Brauhausplatte」，這是四人套餐，內容包含豬腳、薯塊、薯條、德國香腸等。
▲ 服務員會提著這個啤酒藍，隨時幫客人補上啤酒。
▲ Prost！(德文：乾杯)
▲ 德國豬腳會炸的酥脆，選用豬腳外皮都還蠻厚實，長輩可能會吃不習慣，建議選下面水煮為佳。
▲ 薯塊以洋蔥、培根拌炒，好好味。
▲ 還好這趟有大方與Meiko一起出遊，不然我們鐵定吃不完。
▲ 假日，老德們往戶外跑，與三五好友相聚，重點是…沒人滑手機，都在聊天。
▲ 套餐、四杯啤酒、一杯可樂及稅的總額。
◎ Früh am Dom美食餐廳
– 地址：Früh am Dom Am Hof 12-18 50667 Köln
– 電話：+49 (0)221 26 13 215
– 營業時間： 08:00～00:00
– 官網：http://www.frueh-am-dom.de/
– Facebook：https://www.facebook.com/frueh.gastronomie
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