胡志明市有濱城市場(Chợ Bến Thành)與安東市場(Chợ An Đông)二大傳統市場，濱城市場鄰近市中心，交通方便但觀光程度高，安東市場位於第五郡，距離市中心較遠但物價較為便宜，我們初次造訪胡志明市，單純想體驗在地的市場氛圍，加上飯店就位於濱城市場附近，所以一早就抽空散步來此逛逛。
濱城市場的攤位分布
濱城市場(Chợ Bến Thành)位於胡志明市第一郡，室內挑高空間規劃超過1,600攤位，依產品類別分區規劃，涵蓋衣飾、鞋子、包包、蔬果、乾貨、熟食等五花八門的民生用品。整個市場可分為A、B、C、D、E、F六大區塊，AB區以日常用品為主，CD區以隨身用品與加工食品為主，EF區以生鮮食材為大宗，提供遮陽的室內空間，但沒有冷氣設施。
- A區：衣物、兒童用品、床單、家飾、電器、陶器
- B區：化妝品、珠寶、鞋子、成衣、帽子、清潔用品
- C區：蔬菜、鮮花、熟食、加工食品、珠寶、手錶
- D區：茶、咖啡、糖、牛奶、豆類、加工食品、電子產品、眼鏡、皮包
- E＋F區：海鮮、肉類、魚蝦、家禽、蔬菜、水果、藝術品、手提袋
濱城市場總面積達1,056平方米，室內攤位的白天營業時間為07:00-19:00，晚上7點室內攤位結束營業後，市場東西兩側的馬路露天空間，就會搖身一變成為檳城夜市，販售各類熟食與生活用品等夜市典型路邊攤，使得濱城市場白天與夜晚都可以逛，旁邊巷弄有許多美食餐廳，也有許多提供換匯服務的珠寶店，頗有曼谷水門市場的風格。
▲ 濱城市場規劃超過1,600攤位，販售生活雜貨、個人用品、加工食品與生鮮食材。
濱城市場的參觀體驗
我們從西貢中心購物中心一路散步來到濱城市場，從東門靠南的側門進入，一開始就逛起販售衣物與皮包的A區攤位，此區攤位相當密集且走道狹窄，在此買件小漢堡的衣服，結果回國穿起來被說好像民俗老師，可見此區衣物果真頗有傳統風味，因為濱城市場的觀光化程度已高，所以許多人都會建議至少從五折殺價起跳。
從A區繼續往北門出口走，依序就是B區生活用品，以及C區熟食與加工食品攤位，從B區生活用品可窺見越南的生活日常，也是挖寶的好所在，而我們則是在C區邊逛邊試吃，此區有各式加工食品，特別果乾種類特別多，可先試吃再購買，另外就是類似美食廣場的熟食攤位，不怕熱的人可直接在此用餐。
繼續往D區走就是咖啡、茶葉與加工食品，適合喜愛品嚐咖啡的人，最後就是EF區的肉品與蔬菜及鮮花，比較不適合觀光客的購物需求，但若有參加胡志明市的烹飪體驗課程的話，此地就是烹飪老師會帶來參觀與介紹食材的地方，最後從北門出口離開後，我們僅接著就是尋找隱藏在巷弄間的美食餐廳用餐。
▲ 我們從東門偏南的側門進入，迎面而來就是販售衣物的攤位。
▲ 濱城市場的攤位銷售人員，許多都會多國語言，溝通不成問題，相當厲害。
▲ CD區有許多果乾與加工食品攤位，可先試吃再秤重購買。
▲ C區的熟食攤位，就是濱城市場的美食廣場，不怕熱的人，可在此品嚐在地美味小吃。
▲ EF區就是販售各類肉品、蔬菜等生鮮食材的地方，比較適合在地人的需求。
▲ 若是有參加胡志明市的烹飪體驗課程，也許就會先來此地參觀與介紹食材。
▲ 濱城市場的北門出口，巷弄內有許多美食餐廳。
濱城市場的交通資訊與周遭環境
濱城市場位於胡志明市第一郡，濱城市場是胡志明市公車總站，也是M1、M2、M3A、M4等四條地鐵路線規劃的交會車站，由此可見濱城市場的城市代表性。濱城市場原興建於18世紀末的法國殖民時期，原為茅草屋頂的磚木建築，緊鄰運河水道，聚集來自法國、中國與印度商人，20世紀初填滿運河水道與池塘後，重建為如今的濱城市場建築，可說是具有相當歷史意義的建築。
濱城市場有東西南北四個主入口與12個輔助門，南面豎立三面鐘塔是正門入口，對面就是公車總站所在，西門對面的Hà Tâm、Mai Vân等珠寶店，就是胡志明市知名的換錢所，北門聚集生鮮食材販售攤位，對面巷弄有許多隱藏版美食餐廳，也很值得探訪。
▲ 前方就是濱城市場的南門，上方有三面鐘的塔樓。
▲ 離開濱城市場後，我們就在北門附近的Bếp Mẹ Ỉn越南餐廳用餐。
◎ 胡志明市濱城市場．Ben Thanh Market
– 地址：Chợ, Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
– 電話：+84 28 3829 9274
– 官網：http://www.chobenthanh.org.vn/
– Map：
發佈網誌：愛旅誌 ｜ 作者：溫蒂 文章來源：濱城市場：胡志明市中心必訪的大型傳統市場